12 bodegas y regiones productoras, galardonadas con los ‘Premios Palacio’ de la FVAM 2015

Bodegas y premiados 16 ª Feria del Vino y Alimentación Mediterránea 'FVAM 2015'

Parte de los representantes de las bodegas cuyos vinos han sido premiados en la 16ª Feria del Vino y Alimentación Mediterránea

Doce bodegas de otras tantas denominaciones de origen y zonas productoras nacionales e internacionales se han hecho acreedoras de las medallas de oro y plata de los ‘Premios Palacio’, dentro de la 16ª Feria del Vino y Alimentación Mediterránea ‘FVAM 2015’ que se celebra hasta mañana lunes. Los vinos de la D.O. El Bierzo han supuesto una revelación para el jurado de cata a ciega de estos galardones vinícolas, y en concreto los de la Bodega Palacio de Canedo (León), con tres de las 14 medallas en disputa en las siete categorías del certamen.

Stand Bodegas Palacio de Caneda con premios Feria del Vino y Alimentación Mediterránea - Torremolinos

Stand de la Bodega Palacio de Canedo con sus vinos premiados

Un oro y dos platas. Este es el saldo de la participación de esta bodega en la ‘FVAM 2015’.  Su vino ‘Xamprada Blanco Extra Brut’ ha sido Medalla de Oro en la categoría Vinos Espumosos, en la que ‘Feitizo do Noite’, de Bodegas Pablo Padín (D.O. Rías Baíxas), se adjudica la plata. Otros dos vinos de la bodega berciana: ‘Palacio de Canedo Godello’ y ‘Palacio de Canedo Tinto Mencía’, han sido plata en las categorías Vinos Blancos Jóvenes y Vinos Tintos Jóvenes, respectivamente.

El resto de los premios vinícolas ha quedado repartido tanto por regiones productoras como por bodegas. En Vinos Tintos Blancos Jóvenes, el oro ha ido a manos del vino australiano ‘Wairau River’ de Wairau River Wines (Marlborough). En Vinos Blancos Criados/Fermentados en Barrica, los premiados han sido ‘Albayda’, de Bodegas Fontedei ( D.O.P Vinos de Calidad de Granada), con el oro; y ‘Valdubón Verdejo’, de Bodegas Freixenet (adscrito a la D.O. Rueda).

Los rosados ‘Unadir Rosado’, de Bodega Pago de las Encomiendas (Vino de la Tierra de Extremadura) y ‘Minini Pinot Grigio Blush’, de Cantine Minini (IGT Veneto, Italia) se repartieron el oro y la plata, respectivamente; mientras que en Tintos Jóvenes a la plata de Palacio de Canedo se sumó el oro para el ‘Canforrales Clásico’, de Bodegas Campo Reales (D.O. La Mancha).

Finalmente, en las categorías Vinos Tintos con Crianza, dos denominaciones de origen señeras: la DO.Ca Rioja y la D.O. Cariñena, se han adjudicado el oro y la plata, respectivamente, con ‘Castillo de mendoza Reserva’ (Bodegas Castillo de Mendoza) y el ‘Particular Cepa Centenaria’ de Bodegas San Valero; mientras que en Vinos Tintos Roble el oro ha ido a manos de ‘Carabal Rasgo’, de Bodegas Carabal (D.O. Ribera del Guadiana), y la plata a ‘Domaine Bousquet Reserve Malbec’, un vino de Mendoza (Argentina) de la bodega Domaine Bousquet.

LISTADO ÍNTEGRO ‘PREMIOS PALACIO 2015’
VINOS ESPUMOSOS
Oro:  Xamprada Blanco Extra Brut / D.O.EL BIERZO / Bodega Palacio de Canedo
Plata: Feitizo do Noite / D.O.Rias Baixas / Bodega Pablo Padín
VINOS BLANCOS JÓVENES
Oro:  Wairau River / Marlborough / Wairau River Wines
Plata: Palacio de Canedo Godello / D.O.EL BIERZO / Bodega Palacio de Canedo
VINOS BLANCOS CRIADOS / FERMENTADOS EN BARRICA
Oro: Albayda / D.O.P Vinos de Calidad de Granada / Bodegas Fontedei
Plata: Valdubón Verdejo  / D.O. RUEDA / Bodegas Freixenet 
VINOS ROSADOS
Oro: ‘Unadir Rosado’ / VINO DE LA TIERRA DE EXTREMADURA / Bodegas Pago de Las Encomiendas
Plata: ‘Minini Pinot Grigio Blush’ / IGT Veneto / Cantine Minini
VINOS TINTOS JÓVENES
Oro: ‘Canforrales Clásico’ / D.O. LA MANCHA / Bodegas Campos Reales
Plata: ‘Palacio de Caneda Tinta Mencía’ / D.O.EL BIERZO / Bodegas Palacio de Canesa
VINOS TINTOS ROBLE
Oro: ‘Carabal Rasgo’ / D.O Ribera del Guadiana / Bodega Carabal
Plata: ‘Domaine Bousquet Reserve Malbec’ / Mendoza / Domaine Bousquet
VINOS TINTOS CON CRIANZA
Oro: ‘Castillo de Mendoza Reserva’ / D.O. Ca. Rioja / Bodegas Castillo de Mendoza
Plata: ‘Particular Cepa Centenaria’ / D.O. CARIÑENA / Bodegas San Valero

Vista parcial Hall exposición 'FVAM 2015' - Torremolinos

Incremento de cifras

La 16ª Feria del Vino y Alimentación Mediterránea ‘FVAM 2015’ sigue desarrollándose hasta mañana lunes, 30 de noviembre, en el Palacio de Congresos de Torremolinos. Una edición que ha incrementado un cerca un 30 por ciento el número de empresas expositoras y coexpositoras, ampliado la línea de productos en exposición comercial y, según los primeros datos parciales, incrementado el número de visitas en el entorno de un 10% .

 

Zona Food Truck en 16ª Feria del Vino y Alimentación Mediterránea - Torremolinos

Zona Food Truck en la ‘FVAM 2015’

Tradición y vanguardia se dan cita desde hoy en la ‘FVAM 2015’

Recorrido Inaugural 'FVAM 2015' - Torremolinos

Un momento del recorrido inaugural hoy de la ‘FVAM 2015’ en el Palacio de Congresos

Una feria la que conviven la tradición y la vanguardia. Una cita con los cinco sentidos y en la que los colores, los aromas y las texturas invaden la vista y el paladar. Es la 16ª Feria del Vino y Alimentación Mediterránea ‘FVAM 2015’, el salón enolimentario de referencia en el sur mediterráneo que ha abierto sus puertas hoy sábado y hasta el lunes, 30 de noviembre, en el Palacio de Congresos de Torremolinos.

Un año más profesionales y aficionados toman el pulso en la ‘FVAM 2015’ a la calidad de los vinos, aceites, productos agropecuarios y alimentarios que se producen no solo en el conjunto del territorio nacional, sino también en regiones competidoras. Y la salud y capacidad competitiva de España en los mercados exteriores parece fuera de toda duda, corroborada además en el aumento de las cifras de exportación que, en el caso de la provincia de Málaga y en lo relativo a los cultivos subtropicales ha aumentado un 39%, según se ha puesto de manifiesto.

Vinos de 47 denominaciones de origen y regiones vinícolas, de 12 países; y productos alimentarios de 14 zonas y provincias españolas con sello de calidad de origen participan en la ‘FVAM 2015’ .

09

La ‘FVAM 2015’ potencia su vertiente gastronómica

No es difícil en la feria hacer despertar los sentidos degustando los sabores dulces de un chocolate artesanal suizo, la intensidad en boca de los productos ibéricos; el dejarse llevar por la frescura de los sabores de un salmorejo de mango o un gazpacho de cereza de tierras granadinas; los aromas, primero, y la astringencia y el retrogusto, después, de un aceite de oliva virgen extra de la sierra jiennense, o descubrir productos que, a la vez que sencillos, han introducido innovaciones que los han situado en la línea de lo gourmet y casi exclusivista, como unas patatas fritas aderezadas con sal del Himalaya y conservador en atmósfera protectora.

Promoción

El alcalde de la ciudad anfitriona de la 16ª feria del Vino y Alimentación Mediterránea, José Ortiz García, ha presidido la inauguración del salón. El primer edil ha hecho énfasis en el efecto multiplicador que, para las empresas participantes, tiene la promoción en una ciudad turística internacional como Torremolinos; y la ha destacado como ejemplo de cooperación institucional e interterritorial entre provincias, con la presencia de las marcas de calidad ‘Degusta Jaén’ y ‘Sabor Granada’. Ortiz ha expresado su felicitación a la Dirección del Palacio de Congresos y a la organización del certamen por la expansión que registra en número de participantes y calidad de las actividades.

El delegado del Gobierno andaluz en Málaga, José Luis Ruiz Espejo; el presidente de la Diputación Provincial de Granada, José Entrena; y el embajador de la ‘FVAM 2015’, y el maestro de la sumillería, Custodio López Zamarra; han acompañado entre una amplia delegación institucional al alcalde en el mesa presidencial.

Show Cooking 'Sabor Granada' con sumiller Guillermo Cruz

Imagen del show cooking ofrecido por la marca provincial ‘Sabor Granada’ con los ‘Cocineros Granadinos 4.0’, maridado por el sumiller del restaurante Mugaritz (2 estrellas Michelín)

La provincia granadina ha sido protagonista de la jornada inaugural de la ‘FVAM 2015 con el desembarco, por primera vez, de la marca ‘Sabor Granada’ y el grupo de chefs ‘Cocineros Granadinos 4.0’ en una acción doble de promoción de productos y la gastronomía provincial en un show cooking en que han presentado las recetas evolucionadas del ‘Plato Alpujarreño 4.0’, ‘La Sabika’, ‘Trucha sobre níscalo con helado de Mango y fondo de Aguacate’ y el ‘Jardín de Lindaraxa’.

Consejero delegado Freixenet, Pedro Ferrer, recibe 'Sol de Oro Enoturístico' FVAM 2015 - Torremolinos

El consejero delegado del grupo Freixenet, Pedro Ferrer, recibe el Premio ‘Sol de Oro Enoturístico’ de manos del alcalde de Torremolinos, José Ortiz García, y el embajador de la ‘FVAM 2015’, Custodio López Zamarra

El consejero delegado del grupo Freixenet, Pedro Ferrer, ha recibido de manos del alcalde de Torremolinos y del embajador de la ‘FVAM 2015’ el ‘Premio Sol de Oro Enoturístico’ por la firme apuesta que realiza esta empresa bodeguera con presencia en tres continentes por poner en valor sus instalaciones como atractivo turístico.

En esta edición también se incorporan, como novedad, dos áreas. Una dedicada a productos selectos de la línea gourmet; y el otro, a los ‘food trucks’ o cocinas rodantes, en el exterior del Palacio de Congresos de Torremolinos, que tendrá entre sus protagonistas a varios de los chefs participantes en el programa televisivo ‘Cocineros al Volante’.

La 16ª Feria del Vino y Alimentación Mediterránea mantendrá abierta sus puertas mañana domingo y el lunes, 30 de noviembre, en horario de 11’00 a 20’00 horas. Como novedad, la feria incorpora un área de food trucks o ‘cocinas rodantes’ de los chefs del programa televisivo ‘Cocineros al Volante’.

Más de 40 ponentes entre sumilleres, enólogos, catadores y chefs de referencia en España guian el programa de 20 actividades paralelo a la exposición comercial. Catas, maridajes, ponencias, show cooking y presentaciones de productos, dirigidas tanto a profesionales de la hostelería y la restauración como a los amantes del vino y la gastronomía.

Vista parcial hall exposiciones 'FVAM 2015' - Torremolinos

Vista parcial del hall de exposiciones de la ‘FVAM 2015’

198 empresas expositoras en la ‘FVAM 2015’ que abre puertas el sábado

Imagen stad en FVAM 2014

198 empresas expositoras y coexpositoras presentan sus productos en la ‘FVAM 2015’

La 16ª Feria del Vino y Alimentación Mediterránea ‘FVAM 2015’ abrirá puertas este sábado, 28 de noviembre y hasta el lunes, día 30, inclusive, en el Palacio de Congresos de Torremolinos con la participación de 198 empresas expositoras y coexpositoras de los sectores del vino, alimentación, bebidas y productos gourmet.

Vinos de 47 denominaciones de origen y regiones vinícolas, de 12 países; y productos alimentarios de 14 zonas y provincias españolas con sello de calidad de origen acuden al salón enoalimentario de la Costa del Sol, que presenta numerosas novedades.

Las marcas de calidad ‘Degusta Jaén’ y ‘Sabor Granada’, auspiciadas por sus respectivas diputaciones provinciales, desembarcan en la ‘FVAM 2015’ con 19 y 25 empresas, respectivamente, en una acción de promoción y posicionamiento en los mercados de sus vinos, aceites, productos agropecuarios, quesos y lácteos, embutidos, cervezas artesanales, destilados, encurtidos, aperitivos, frutos secos, miel y productos ecológicos, entre otros.

En esta edición también se incorporan, como novedad, dos áreas. Una dedicada a productos selectos de la línea gourmet; y el otro, a los ‘food trucks’ o cocinas rodantes, en el exterior del Palacio de Congresos de Torremolinos, que tendrá entre sus protagonistas a varios de los chefs participantes en el programa televisivo ‘Cocineros al Volante’.

Organizada por el Palacio de Congresos y el Ayuntamiento de Torremolinos, la 16ª Feria del Vino y Alimentación Mediterránea abrirá sus puertas el sábado, 28 de noviembre, de 12’00 a 21’00 horas (la zona food truck lo hará hasta las 12 de la noche, ese día); y el domingo 29 y el lunes, 30 de noviembre, de 11’00 a 20’00 horas.

Ponentes de prestigio

Más de 40 ponentes entre sumilleres, enólogos, catadores y chefs de referencia en España guiarán el programa de actividades paralelo a la exposición comercial. Veinte actividades entre catas, maridajes, ponencias, show cooking y presentaciones de productos, dirigidas tanto a profesionales de la hostelería y la restauración como a los amantes del vino y la gastronomía.

Guillermo Cruz (restaurante Mugaritz, en Errentería –Guipúzcoa- con 3 estrellas Michelín); Juanma Galán (restaurante Ramón Freixa, de Madrid, con dos); María José Huertas (Terraza del Casino de Madrid, con otras dos); Begoña Jovellar, del grupo de bodegas Vega Sicilia; Luis Alberto Gonzáles, sumiller del grupo Freixenet; o Pancho Campo, figuran en el largo elenco de ponentes y protagonistas de las catas y catas-maridadas junto a chefs de primera línea que asistirán a la ‘FVAM 2015’.

Diego Gallegos recien estrenado 1 estrella Michelín estará en la FVAM 2015

Diego Gallegos, del restaurante Sollo, estrena su estrella Michelín en la ‘FVAM 2015’

Entre ellos estará el recién estrenado 1 estrella Michelín Diego Gallegos (Restaurante Sollo), conocido como ‘El Chef del Caviar’; Samuel Perea, uno de los mayores expertos en cocina mediterránea y socio de Victor Gloger (restaurante Chloélys de Tel Aviv); Alfonso Esquinas, forjado en los fogones de establecimientos como la Hacienda Benazuza y el restaurante Tierra; la jiennense Montserrat de la Torre; Abraham Garrote, o el grupo de ‘Cocineros Granadinos 4.0’ que, de la mano de la marca ‘Sabor Granada’, mostrarán sus innovaciones de las recetas tradicionales de esa provincia. Sigue leyendo